豚骨を36時間と通常よりしっかり煮込み、濃厚な味わいとなっている。口当たりがよく、こってり豚骨なのにあとに残らない。まさに、こってり系最強の豚極スープ!
江戸焚きスープは、鶏の風味が広がるあっさり味。のど越しが良く老若男女、全ての人に愛されるラーメンに仕上がる、元祖鶏ガラスープ!
旨味が凝縮されたチャーシューは、口の中に入れた瞬間に肉汁が一気に広がる!スープと絶妙に絡み合う旨さ!
地元に根強い人気のある八丁味噌を最大限に活かした当店だけのオリジナル仕様!豚極、江戸焚きどちらのスープもおススメ!
スープが染み込む低加水麺を使用し、なおかつスープ良く絡むちぢれ麺となっている。自慢のスープがあるからこそ、成せる技!
濃厚な味が染み込み、中にはトロトロの半熟の黄身。必食の一品!
長野産のコシヒカリと北陸産米を、オリジナルブレンドし無洗米として使用。
店頭でも販売しています。
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